2020−5−18(月)

 新潟県の緊急事態が解除されました、食堂や居酒屋、スナックなどが再開を始めました
 我が家は団体様の予約が大部分なので、会社や役所、個人の小宴会などをするムードが
 お客様におこらない限り、まだ遠い道のりです
 お弁当や、お料理の宅配が次第に増えてきましたが、本業の料理業が復活しないと
 厳しい経営が続きます、なにか新たなチャレンジをしないと、生き残るのは難しくなりそう
 研究を重ねます、よろしくお願いします。




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